Délután ránk jött az édesség ehetnék... így összedobtam egy gyors muffint!
Hozzávalók kb. 6-8 db-hoz:
- 2 nagy maroknyi fehér tönköly liszt
- 1 nagy maroknyi teljes kiőrlésű tönköly liszt
- 1 evőkanál holland kakaópor
- 60 g étcsoki
- 1 teáskanál bio szódabikarbóna
- 2 evőkanál kókuszzsír
- 3 evőkanál repce olaj
- kb. 2 dl rizstej (www.gabonatej.hu)
- 4 evőkanál nádcukor/nyírfacukor
A krémhez:
- 3 dl rizstej
- 3 evőkanál kókuszreszelék
- 2 evőkanál nádcukor/nyírfacukor
- bio vanília
- bio citromhéj
- 1 evőkanál kukorica keményítő
Elkészítése:
- a tésztához a száraz összetevőket a szódabikarbónával összekeverjük
- hozzáadjuk a nedveseket: olajat, zsíradékot, tejet
- az egészet összekeverjük és sütőformába adagoljuk
- 150 fokon készre sütjük, kihűtjük
- a krémhez az összetevőket összekeverjük, és felforraljuk, ha már sűrű, akkor langyosra hűtjük
- a muffinok közepét kivájjuk (erre lehet kapni célszerszámot. én az interspárban vettem), majd megtöljtjük a kókuszos töltelékkel
- végén lehet a tetejére szórni egy kis csokit
Jó Étvágyat!
Hozzávalók kb. 6-8 db-hoz:
- 2 nagy maroknyi fehér tönköly liszt
- 1 nagy maroknyi teljes kiőrlésű tönköly liszt
- 1 evőkanál holland kakaópor
- 60 g étcsoki
- 1 teáskanál bio szódabikarbóna
- 2 evőkanál kókuszzsír
- 3 evőkanál repce olaj
- kb. 2 dl rizstej (www.gabonatej.hu)
- 4 evőkanál nádcukor/nyírfacukor
A krémhez:
- 3 dl rizstej
- 3 evőkanál kókuszreszelék
- 2 evőkanál nádcukor/nyírfacukor
- bio vanília
- bio citromhéj
- 1 evőkanál kukorica keményítő
Elkészítése:
- a tésztához a száraz összetevőket a szódabikarbónával összekeverjük
- hozzáadjuk a nedveseket: olajat, zsíradékot, tejet
- az egészet összekeverjük és sütőformába adagoljuk
- 150 fokon készre sütjük, kihűtjük
- a krémhez az összetevőket összekeverjük, és felforraljuk, ha már sűrű, akkor langyosra hűtjük
- a muffinok közepét kivájjuk (erre lehet kapni célszerszámot. én az interspárban vettem), majd megtöljtjük a kókuszos töltelékkel
- végén lehet a tetejére szórni egy kis csokit
Jó Étvágyat!
Megjegyzések
Megjegyzés küldése